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製造/品質管理

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特許出願公告 昭40-12391 ハトムギ茶の製造法

健康維持に役立つことを目的に開発された漢方製法(特許製法)で、厳選されたはとむぎの有効成分を徹底された品質管理のもと、無着色・無添加でつくられています。

 

原料・選別~水洗い・水漬け

不純物(砂・石・穂など)及び未成熟ハトムギの除去をし、選別された国産の活性ハトムギを使用。選別したハトムギに付着した泥、ほこりを除くため水洗いします。一昼夜水漬けし、苦味・渋みの原因となるアクを除去します。

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発芽室で発芽

専用の発芽室で3~4日かけて成分の溶出を高めるために発芽させます。

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弱熱焙煎~急速冷却

遠赤外線効果を持つロースターで弱熱長時間焙煎で表面から芯まで均一に焙煎し、急速冷却により強制煙吸引除去を行います。

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粉砕検査~調合

粉末ができるのを極力抑え、一定の大きさに粉砕。ロットで官能・色値をチェックした後、他の原材料である裸麦、くこ葉、くま笹を調合します。

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検査

金属探知機による調合した完成原料を再検査します。

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個袋加工~内袋加工

全自動包装機を稼働しててぃティーバッグ加工量目・数空袋等不良品をチェック、内袋加工を行う。

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検査・外装加工

袋付詰品の重量個別検査、色値チェックにて完成。箱詰めなど最終仕上げをします。

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大地の恵み 発芽はとむぎ茶

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